読んだ本 https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2536724 25（左頁七行目） 尋常品「六十四」蒸しいも そのままよく洗い塩湯（しほゆ）にてむすや ○湖（うん？）を くみて蒸し湯に用ゆも甚だよし 塩のかげんも 是になぞらへ知るべし 26「六十五」醢漬（もろみ…

読んだ本 https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2536724 6凡例一 甘藷（さつまいも）の製（しよふ）百余品何氏が豆腐百珍に習ふ て品を別（わかつ）こと四等（よいろ）なり 曰奇品 曰尋常品 曰妙品 曰絶品也一 製の同じきものは一條に記して其余は略す 例へ…